味噌作り✨ | 山口県山口市や防府市で外構工事・土木工事の求人は西友コーポレーション

先日、毎年恒例の味噌作りをしました(^ ^)

大豆を18時間以上、水につけて…

たっぷり水分を含んだ大豆を次は5〜6時間、コトコト煮ます。

煮上がった大豆と麹と塩をよーく混ぜ合わせて……

保存容器へ空気を抜きながら、詰めて行きます❗️

子供達も手伝ってくれて、とっても楽しそうでした❗️❗️

味噌作りは仕込みに手間や時間がとてもかかります。でも自分達で作った味噌は、やはり格別に美味なのです(^ ^)✨

そして子供達にも手作りする楽しさや、出来上がった味噌の美味しさに感動する姿を見て、私も嬉しくて毎年の季節の行事として味噌作りを楽しんでおります❗️

出来上がりは約半年後です(^ ^)✨

楽しみです❗️❗️

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